La cucina

La nostra forza è la materia prima

Acquistiamo pesce locale proveniente dai migliori mercati ittici, da Chioggia ad Ancona. La freschezza del prodotto è garantita dall’approvvigionamento giornaliero che avviene intorno alle prime luci del mattino.

Portiamo sulla vostra tavola solo pesce pescato in nottata!

Lavoriamo con un menù sempre dinamico. La nostra proposta è un giusto mix di sapori nuovi, con un’attenzione particolare ai cicli naturali delle produzioni.

La carta vini è un assortimento di etichette selezionate personalmente che ben si abbinano alla nostra cucina.

Tracina

Due giovani chef uniti da una profonda passione per la cucina che hanno deciso di intraprendere una nuova avventura insieme.

Nasce così Tracina, un locale accogliente dove trascorrere una serata all’insegna del buon cibo.

Tracina sorge sul pittoresco porto canale di Cesenatico, storicamente considerato un incontro di mercati, che ancora oggi rappresenta il cuore pulsante della città.

Lasciatevi stupire dai nostri menù giornalieri e dalla bellezza di questa piccola realtà romagnola!